うどんの日（７月２日）

讃岐路に梅雨の雨降る半夏生白い饂飩を食して凉し

「半夏生」雑節の一つ、夏至から数えて１１日目としていた、現在は、天球上の黄経１００度の点を太陽が通過する日、毎年７月２日頃にあたる。
香川県では、この頃農民が饂飩を食べて、農繁期の労をねぎらうという習慣がある。。
　今日は、「饂飩の日」でもあるそうな、「讃岐うどん」で有名な、香川県製麺業協同組合がうどんのPRのため１９８０年に制定したそうだ。
ちなみに我が家では、うどんではなく、冷たいそうめんを食べた。これも又、美味しかったよ。

うどんの由来（日めくりカレンダーより）
うどんはもともと中国のもので、奈良時代に日本に伝わった。そのころは今のような形ではなく、小麦粉の皮に野菜や肉のあんを入れて煮た「混沌(こんとん)」と呼ばれる団子状のものだった。こねた小麦粉を平たくのばして切るという現代のような形になったのは室町時代ともいわれ、呼び名も「こんとん」から「うんとん」、「うどん」へと変わっていったのである

※昨日も、ココログの不具合？どうしちゃったのでしょう。書いた記事がUPできなくて消えてしまったのです。今日再び記事を作成、UPできた。